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玉蘭筍干燒肉

2012/2/8 13:23

做法:

1、用淘米水將筍干浸泡過(guò)夜;

3、三層肉切成比麻將稍小的塊;

4、泡發(fā)的筍干切成一厘米寬的條;

5、鍋里放油加微熱倒入料 2+3 所有材料,炒香;

6、倒入切好的三層肉,中火煎黃;

7、加入1勺料酒;

8、加入老抽1勺、生抽2-3勺;

9、翻炒至醬料起泡,并使所有的肉均勻的粘上醬料;

10、倒入切好的筍片,翻炒均勻;

11、加水剛好沒(méi)過(guò)所有材料,放一個(gè)蔥結(jié)煮開(kāi);

12、倒入另一口較深的鍋小火燉至肉酥爛、筍入味即可。

三招!照樣吃肉也不胖--玉蘭筍干燒肉

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