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至尊無敵秋刀魚

2012/2/8 13:23

小牛烹香香
小牛烹香香 blog
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15分鐘烤一盤至尊無敵秋刀魚

原料:

秋刀魚、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒、海鹽、橄欖油。

做法:

1、秋刀魚內(nèi)外洗凈晾干,魚身斜刀劃上幾道刀口;

2、刷上橄欖油,均勻撒上孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、海鹽、稍稍按摩魚身;

3、烤箱開Broil檔,中層放入秋刀魚,每面烤5分鐘(中途翻面);

4、取出吃前擠少許檸檬汁即可。

15分鐘烤一盤至尊無敵秋刀魚

小牛貼心提示:

1、秋刀魚本身有少許咸味,如果腌漬魚的調(diào)味粉里也含有鹽分,記得海鹽的用量要少,以免太咸;

2、喜歡更入味,可以多腌制10-15分

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