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海米青菜

2012/2/8 13:23

CANDEY
CANDEY blog
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海米青菜

海米青菜

原料:

油菜、海米。

輔料:

黃酒、姜絲、鹽。

做法:

1、油菜洗凈,切去根部不要,切成2cm寬的碎段。

2、海米用適量黃酒(沒(méi)過(guò)就可)泡發(fā)1小時(shí)至脹發(fā),用廚房紙吸干水份。

3、鍋中熱油,下入姜絲,海米,小火炒香,加入油菜,大火翻炒至斷生,調(diào)入鹽即可。

海米青菜

溫馨小提示:

海米,用黃酒泡發(fā),比用水泡發(fā)更有風(fēng)味.炒海米時(shí)用小火,否則很容易炒糊炒硬。

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/118388346.html

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