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上湯紅莧菜

2012/2/8 13:26

小牛烹香香
小牛烹香香 blog
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莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅,因為莧菜營養(yǎng)豐富,故有的地區(qū)把莧菜稱為“長壽菜”。

莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì),對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。

它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進造血等功能。

莧菜還是減肥餐桌上的主角,常食可以減肥輕身,促進肌體健康排毒。

健康減肥蔬菜新花樣-上湯紅莧菜

原料:

紅莧菜、皮蛋、火腿、鳳尾菇、大蒜、高湯、鹽。

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