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栗子燜排骨

2012/2/8 13:27

依依美食的博客
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栗子燜排骨

栗子燜排骨

原料:

排骨500克、栗子500克、生抽1湯匙、砂糖1小勺、生粉1小勺、姜片3片、蔥粒。

做法:

1、排骨飛水后用生抽、砂糖、生粉、料酒、姜片腌15分鐘;

2、栗子在中間劃一刀以后放水里煮,水開以后再煮5分鐘左右,趁熱剝就很容易剝皮;

3、熱油鍋,放入姜片擦鍋,然后倒入排骨,兩面煎香;

4、加入腌排骨的醬汁、水、栗子大火燒開后,轉(zhuǎn)小火燜40分鐘;

5、調(diào)味后,灑上蔥粒,大火收汁就可以啦!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100bu9g.html

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