2012/2/8 13:28

老魚(yú)家的戲 blog

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咖哩魚(yú)餅：

原料：

魚(yú)肉、咖哩、洋蔥、馬蹄（荸薺）、木耳、雞蛋。

做法：

1、凈魚(yú)肉攪拌成泥，加馬蹄碎和木耳碎、雞蛋清、淀粉、鹽、料酒、姜末、胡椒粉等攪拌成魚(yú)膠，做成魚(yú)餅，入鍋煎熟，備用。

2、鍋里入底油，把切好的洋蔥煸出香味后，加一碗水，倒入咖哩粉，溶開(kāi)后把煎好的魚(yú)餅放入鍋內(nèi)，小火燜七八分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01000ars.html