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菠蘿雞塊

2012/2/8 13:31

做法:

1、雞清洗干凈,斬件后用鹽、生抽、生粉、白糖、料酒拌勻腌制半個(gè)小時(shí);菠蘿切小塊后用淡鹽水泡30分鐘;洋蔥、青紅椒切小塊;

2、熱油鍋,撈起雞肉進(jìn)鍋用中火煎2分鐘;

3、翻面后繼續(xù)煎至金黃;

4、放進(jìn)洋蔥轉(zhuǎn)大火翻炒幾下;

菠蘿雞塊

5、加入青紅椒繼續(xù)翻炒幾下;

6、放進(jìn)菠蘿翻炒均勻;

7、加入冰梅醬;

8、倒進(jìn)腌雞的腌料,加2個(gè)湯匙的清水,中小火煮5分鐘就可以啦!

菠蘿雞塊

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