2012/2/8 13:31

做法：

1、豆腐從盒里取出，切成一公分左右的厚片，雞蛋打成蛋液，加入少許鹽調(diào)勻。

2、平底鍋燒熱，用不沾鍋更好。放少量油。

3、將豆腐在蛋液里蘸一下，兩面沾勻蛋液，然后放入鍋里中火煎制。

4、小蔥切碎撒在煎好的豆腐上即可。也可以不在蛋液里放鹽，煎好后蘸椒鹽吃。