2012/2/8 13:31
糖醋里脊
原料:
里脊、雞蛋、面粉(白面)、油、白糖。
做法:
1、豬里脊切片,用適量的鹽、料酒、黑胡椒粉和味精抓勻并腌制5分鐘;
腌制的里脊
2、用面粉和雞蛋加點水打成均勻的面糊;
雞蛋面粉糊
3、油鍋加熱,60度左右下入掛糊的里脊炸至定型后撈出;
第一次炸至定型的里脊
4、待油燒熱后再次下入里脊轉(zhuǎn)中火炸至金黃色撈出控油;
第二次炸至金黃的里脊
2012/2/8 13:31
糖醋里脊
原料:
里脊、雞蛋、面粉(白面)、油、白糖。
做法:
1、豬里脊切片,用適量的鹽、料酒、黑胡椒粉和味精抓勻并腌制5分鐘;
腌制的里脊
2、用面粉和雞蛋加點水打成均勻的面糊;
雞蛋面粉糊
3、油鍋加熱,60度左右下入掛糊的里脊炸至定型后撈出;
第一次炸至定型的里脊
4、待油燒熱后再次下入里脊轉(zhuǎn)中火炸至金黃色撈出控油;
第二次炸至金黃的里脊