2012/2/8 13:31
現(xiàn)在的人越來(lái)越講究吃的營(yíng)養(yǎng),吃的健康。休閑時(shí)不僅去郊外采摘新鮮綠色果蔬,而且還親手在自家的小院種植蔬菜果樹。
今天登場(chǎng)的南瓜,絕對(duì)是最天然最綠色的健康食品,是我叔叔家小院自己種植的。
原料:
嫩南瓜1個(gè)、五花肉100克、紅椒、青椒、蔥、姜、蒜適量。
調(diào)料:
鹽、老抽、生抽、料酒適量。
做法:
1、五花肉切片,南瓜切片,蔥、姜、蒜、紅椒、青椒切好待用;
2、鍋中油熱后,倒入五花肉煸炒,調(diào)入生抽、老抽、料酒,加入蔥、姜、蒜、紅椒、青椒,再倒入南瓜片翻炒,出鍋前調(diào)入鹽即可。
南瓜:
含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富,有較高的食用價(jià)值。
南瓜性溫,素體胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯,氣滯中滿者,慎食。