蜜汁叉燒

2012/2/8 13:33

做法：

1、梅花肉洗凈，切成1.5厘米厚，長寬均勻的肉塊；

2、加所有配料拌勻，放在深口碗中，淋一點色拉油在上面封住肉塊，免得水分流失；

3、放入冰箱腌一個晚上；

4、取出肉后，用竹簽串好，平放在鋪了錫紙的烤盤上，用刷子把碗里的蜂蜜叉燒汁刷到肉串上，上面再蓋一層錫紙；送入200度預熱5分鐘后和烤箱，中層，烤20分鐘，取出，再刷一次蜂蜜叉燒汁，烤10分鐘；

蜜汁叉燒

叮嚀小語：

各家烤箱功率不一樣，烤的時候，要注意觀察，不要過火，如果發(fā)現(xiàn)焦了，就馬上關火。