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小米南瓜蒸肉

2012/2/8 13:35

老魚家的戲
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小米南瓜蒸肉

小米南瓜蒸肉

小米南瓜蒸肉

做法如圖所示:

小米南瓜蒸肉

美味叮嚀:

小米是粟脫殼制成的,因其粒小,直徑1毫米左右,故名。粟在地里的樣子像雜草,尤其是幼苗時期,稱做“莠”,成語“良莠不齊”則是由此產(chǎn)生。

小米所含維B1和B2高于大米1~15倍,宜與大豆或肉類食物混合食用,所以也可將五花肉換成排骨、雞肉等。多吃小米有益于腦的保健,可防止衰老,最是適合長期電腦工作的人群。

炒小米的配料,并沒有一定的搭配,自己認為喜歡什么味道就可以自己隨時搭配,比如有些人喜歡五香味,即可在里面加入五香粉一起炒制。

睥縣豆瓣醬雖然為可選,但強烈建議添加,除了有吃辣的刺激,還能使菜品添香。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100dveb.html

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