2012/2/8 13:35
做法:
1、鲅魚去其內(nèi)臟和鰓,洗凈腹內(nèi)貼近脊骨的血;
2、橫刀斜切成1.5厘米厚的魚片;
3、蔥姜蒜切末;
4、在魚片中添加料酒、生抽、鹽、胡椒粉、蠔油和蔥姜末、辣椒面拌勻;
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