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3、取一個大碗,將面粉,淀粉和糯米粉,按1:1:1的比例混合,用水調和成面糊,加入少量食鹽;
4、取一片藕,上面鋪滿肉餡,蓋上另一片藕,先在干面粉里滾一下,再沾滿面糊;
5、入油鍋炸熟撈出,復炸一次。
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