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2012/2/8 13:39
授權(quán)原創(chuàng)博客：向松哥學習
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
原料：
草魚（本想買胡子魚，因為刺少，但是買歸一了（貴陽話，沒了的意思）豆腐、黃豆芽、酸菜、西紅柿、糟辣椒（貴州的特產(chǎn)，用西紅柿醬也可）、野山泡椒、蔥段、蒜沫、姜沫、木姜子油。
做法：
（如有不當，請真正的廚師賜教）
1、油燒至八成熟，將姜蒜沫放入炒一下加入切好的西紅柿沫，炒成糊狀，再加入糟辣椒炒出香味。
2、放水適量，冒后加入酸菜，黃豆芽，野山泡椒
3、放魚塊，豆腐。加入適量的鹽，白醋，木姜子油幾滴（放入會使魚風味更佳，個人覺得而且吃了不會膩）。
