2012/2/8 13:42

今天從人民橋上經(jīng)過(guò)的竟然，竟然從城中河里看到有死豬浮在水面上，真不是一般的惡心~~自從上次朋友提醒我最近少吃肉后，豬肉已好久沒(méi)有進(jìn)我家的門(mén)了，最近吃的葷菜就是雞肉，牛肉，魚(yú)和蝦~~魚(yú)是淡水魚(yú)和海魚(yú)輪著吃過(guò)來(lái)，今天買(mǎi)了兩條昂刺魚(yú)和兩塊豆腐燉的湯，湯燉得很白，加上豆腐和毛豆，很是清淡。

原料：

昂刺魚(yú)、白酒、香蔥、生姜、豆腐、毛豆、鹽。

做法：

1、昂刺魚(yú)請(qǐng)菜場(chǎng)賣(mài)魚(yú)的殺好，后回清洗干凈，瀝水待用；

2、豆腐沖水切塊待用，毛豆洗凈瀝水待用；

3、香蔥取上面白的一小段洗凈，生姜拍散待用。

4、不粘鍋內(nèi)放油燒熱，下昂刺魚(yú)，一面煎黃翻過(guò)來(lái)煎另一面；

5、倒入數(shù)滴白酒（我感覺(jué)放了黃酒后湯不能這么白，不知道是不是心里作用