2012/2/8 13:49

回鍋拆骨肉

原料：

拆骨肉、辣椒、豆豉醬、蠔油、生抽、雞精、糖、蔥段、蒜片。

做法：

1、鍋中熱油，油熱后放蔥段、蒜片進(jìn)去炒出香味后放切成菱形塊的辣椒（吃不了辣椒放青椒也可以）；

2、辣椒炒軟了就放豆豉醬繼續(xù)炒，之后方放蠔油和生抽，炒勻后把所有拆骨肉倒進(jìn)鍋里繼續(xù)炒；

3、出鍋前翻糖和雞精。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46f3e88f0100csxz.html