2012/2/8 13:57

馨月の食色元素blog

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匪夷所思——炒烤鴨

寫(xiě)下這個(gè)菜名，暗自發(fā)笑。

烤鴨就是烤鴨嘛，干嘛還炒烤鴨呀？哈哈！沒(méi)錯(cuò)，沒(méi)錯(cuò)，就是炒烤鴨。

源起那袋全聚德烤鴨，放在冰箱許久，老大一包，不吃還占地方。可是，老月同學(xué)太忙，連吃的空都沒(méi)有。每次開(kāi)冰箱都嘟囔一回，該把這玩意吃掉了。

原料：

烤鴨、香菜。

做法：

1、用小刀把鴨肉片下來(lái)；

2、放油鍋里爆炒；

3、出鍋時(shí)抓一把香菜在里面，就這么簡(jiǎn)單，齊活兒。

卷餅吃，味道，還不錯(cuò)。

只是，這跟本算不上什么烤鴨。脫離了那股子煙火氣，再套上這真空的包裝袋，跟店里現(xiàn)烤的鴨子完完全全的不同，甚至可說(shuō)是毫無(wú)關(guān)連。

那干嘛還叫烤鴨，應(yīng)該叫扒鴨或酥骨鴨更貼切。

我們吃飯，Vini觀摩，小家伙口水直流，那態(tài)勢(shì)恨不能抓根鴨腿磨磨牙方才過(guò)癮。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100h67b.html