2012/2/8 13:58

【咣咣有派】的美食 blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

蒜烤茄子

這是05年4月貝太里民間高手介紹的菜品，簡(jiǎn)單，好吃，成本也不高。

原料：

長(zhǎng)茄子2個(gè)、大蒜10瓣、姜2片、鹽、糖、雞精各5克、油15克、剁椒和香菜各少許。

做法：

1、把茄子用發(fā)劃開(kāi)后，用微波爐高火加熱2分鐘；

2、大蒜和姜攪成泥后。加入鹽、糖、雞精和油，再加半湯匙的水，調(diào)成蒜汁備用；

3、把從微波爐里取出的茄子，放入烤箱，200度烤10分鐘；

4、取出后，扒開(kāi)茄子。倒入蒜汁。再烤10到15分鐘；

5、最后撒上香菜就可以了。我又來(lái)了點(diǎn)剁椒。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_40deb64a01000bke.html