2012/2/8 14:00

食尚小米 blog

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梭子蟹炒年糕

原料：

梭子蟹、年糕片、青紅椒。

調(diào)料：

大蔥、姜、蒜、辣椒醬、香蔥、白糖、鹽、胡椒粉、白酒、淀粉。

做法：

1、將梭子蟹收拾干凈，去掉蟹蓋、蟹腮、等多余的東西，剁成塊，蟹鉗要用刀略拍幾下為好；

2、切好的螃蟹塊用白酒、鹽、胡椒粉、腌漬拍上淀粉；

3、青紅椒切菱形塊、蔥切段、姜切片、蒜切末、香蔥切末；

4、鍋?zhàn)鰺岱庞停?/P>