2012/2/8 14:05

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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椒鹽小黃魚(yú)

皮脆肉嫩的椒鹽小黃魚(yú)。

原料：黃魚(yú)、雞蛋、蔥、姜、料酒、面粉、椒鹽。

做法：

1、黃魚(yú)洗干凈，剖開(kāi)魚(yú)肚，扯出內(nèi)臟不用，魚(yú)鰓不要；

2、清理干凈的黃魚(yú)用蔥姜料酒腌制十五分鐘；

3、雞蛋一只打散備用；

4、面粉+椒鹽混合；

5、將2在3里沾一圈、再裹一層4；

6、油鍋燒熱后，放入5，炸得兩面金黃即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100affr.html