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茄子燒豆角

2012/2/8 14:06

83小鐘的滋味堂
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素菜也勾魂--茄子燒豆角

我喜歡的大雜燴,我喜歡的顏色,綠,紅,紫,還有點(diǎn)點(diǎn)白色藏在中央。一眼望上去,就能讓人胃口大開(kāi)。呼呼,素菜也勾魂滴。

茄子燒豆角

原料:茄子、長(zhǎng)豆角。

輔料:蒜、鹽。

做法:

1、長(zhǎng)豆角洗凈折成斷,過(guò)油撈至熟,起鍋瀝油備用;

茄子燒豆角

2、茄子洗凈切條后,拌少許干淀粉,入鍋炸至茄條軟糯撈出瀝油;

茄子燒豆角

3、把鍋里的油全部倒出,下蒜末煸出香味,下甜椒絲稍炒;

茄子燒豆角

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