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腐乳紅燒肉

2012/2/8 14:06

83小鐘的滋味堂
83小鐘的滋味堂blog
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夏日解饞絕不可錯(cuò)過(guò)的改良紅燒肉--腐乳紅燒肉

這改良版本的紅燒肉,特別加了腐乳來(lái)燒,好吃不膩是一定的。和傳統(tǒng)的紅燒肉比較起來(lái),也更開(kāi)胃,更適合夏日解饞~~~

調(diào)料超簡(jiǎn)單,就用到冰糖,腐乳,老抽。。。但是成品卻是超級(jí)驚艷,不管是顏色還是口感還是味道。。。很容易做,新手也能一次搞定!獻(xiàn)給夏天的改良紅燒肉—好吃不膩的--腐乳紅燒肉。

腐乳紅燒肉

原料:精品五花肉。

調(diào)料:蔥、姜片、腐乳、冰糖、老抽。

做法:

1、取2.3塊腐乳和少許腐乳汁攪碎和勻;

2、五花肉切塊焯水后沖凈浮沫備用;

腐乳紅燒肉

3、熱鍋放油,油熱后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻勻;

4、倒入攪散的腐乳汁,加適量老抽上色。加入蔥姜片,炒勻;

腐乳紅燒肉

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