2012/2/8 14:10

飛雪無(wú)霜的美食博客 blog

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小炒香干：素食也精彩

原料：

香干100克、青椒1根50克、胡蘿卜10克。

調(diào)料：

生抽1茶匙（5ml）、料酒1茶匙（5ml）。

做法：

1、準(zhǔn)備材料；

2、香干，青椒，胡蘿卜分別切絲；

3、鍋中放油，倒入香干絲；

4、倒入胡蘿卜及青椒絲，加入調(diào)料，翻炒均勻后，出鍋。

飛雪有話說(shuō)：

1、因?yàn)橄愀梢呀?jīng)有鹽了，所以這道菜中不用放鹽。

2、因?yàn)楹}卜本身較甜，所以此道菜中不用放糖。

3、此道菜中香干質(zhì)量的好壞有決定性的作用。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/117727408.html