紅三剁

2012/2/8 14:11

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云南名菜－－紅三剁

原料：

紅椒100克、西紅柿150克、肉餡200克、青椒10克、色拉油2湯匙（30ml）、老抽2茶匙（10ml)、料酒2茶匙（10ml)、水淀粉2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（5克)。

做法：

1、將青紅椒以及西紅柿洗凈切碎粒，肉餡也準(zhǔn)備好備用；　

2、鍋中放油，倒入肉餡，將肥肉油煸出；

3、然后放入青紅椒粒以及西紅柿粒；

4、倒入料酒，老抽，水淀粉，起鍋時(shí)倒入鹽攪拌均勻即可。