2012/2/8 14:13
紅燒雞翅(無油版)
原料:雞翅膀5只、蔥2根、姜5片、生抽30ml、老抽15ml、白酒15ml、紅糖10克、鹽5克、八角1個、桂皮1段、干辣椒3個、花椒10粒。
做法:
1、雞翅洗凈后放入湯鍋中,不要放油,也不要放水,只需加入八角、桂皮,用小火加熱;
2、倒入老抽、生抽、白酒,繼續(xù)用小火加熱,直到聽到微微沸騰的聲音,然后用筷子翻動雞翅,使雞翅均勻的沾上一層醬油;
2012/2/8 14:13
紅燒雞翅(無油版)
原料:雞翅膀5只、蔥2根、姜5片、生抽30ml、老抽15ml、白酒15ml、紅糖10克、鹽5克、八角1個、桂皮1段、干辣椒3個、花椒10粒。
做法:
1、雞翅洗凈后放入湯鍋中,不要放油,也不要放水,只需加入八角、桂皮,用小火加熱;
2、倒入老抽、生抽、白酒,繼續(xù)用小火加熱,直到聽到微微沸騰的聲音,然后用筷子翻動雞翅,使雞翅均勻的沾上一層醬油;