2013/11/2 09:50

80后男人的廚房 blog

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有人問我懷孕五個月應(yīng)該吃些什么樣的食物呢？此階段為適應(yīng)孕育寶寶的需要，孕媽媽體內(nèi)的基礎(chǔ)代謝增加，子宮、乳房胎盤迅速發(fā)育，需要適量的蛋白質(zhì)和能量。胎寶寶開始形成骨骼、牙齒、五官和四肢，同時大腦也開始形成和發(fā)育，因此保證孕媽媽對營養(yǎng)素的足量攝取至關(guān)重要?？紤]到胎寶寶骨骼發(fā)育和即將開始的視網(wǎng)膜發(fā)育，應(yīng)注意補充維生素A和鈣，防止鉛攝入。

1、蛋白質(zhì)：每天的供給量以80～90克左右為宜。這幾乎是一個女性成年后對蛋白質(zhì)需求量最大的時期。為保證你的子宮、乳房發(fā)育以及血液中蛋白質(zhì)的需要，并維持胎兒大腦的正常發(fā)育，應(yīng)該適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如豆制品、魚、肉、蛋、動物內(nèi)臟等。 不過吃動物肝臟一周不宜超過2次。

2、碳水化合物和脂肪：此階段比未懷孕時需增加熱量約10%～15%，即每天增加200～300千卡熱量。為滿足熱能需要，應(yīng)注意調(diào)劑主食的品種花樣，如大米、高粱米、小米、玉米、薯類等。這樣不僅能滿足準(zhǔn)媽媽基礎(chǔ)代謝率增加所消耗的能量，還能提供胎寶寶腦細(xì)胞形成和活動所需要的能源。

3、維生素：為了幫助身體對鐵、鈣、磷等營養(yǎng)素的吸收，這個月也要相應(yīng)增加維生素A、維生素D、維生素E、維生素B和維生素C的供給。由于維生素D有促進(jìn)鈣吸收的作用，估每日的維生素D需要量為10毫克……

4、水和無機(jī)鹽：適量補充鈣、鐵、銅、鋅、鎂、鈉燈微量元素，攝鈣量至少達(dá)到1000毫克；每日的攝鹽量以5～6克為宜，水堅持每天6～8杯……

原料：

雞蛋、蘑菇、小白菜。

調(diào)料：

鹽、淀粉。

做法：

1、雞蛋洗凈，放入冷水鍋煮熟撈出，用冷水浸涼，再剝?nèi)?，切成四瓣，去掉蛋黃。