美食天下

菜譜    美食廚房

禽蛋專題

  • 茶樹菇燉雞

    作者：小雅

    仔雞、干茶樹菇、蒜片、姜片、干紅辣椒、香葉、醬油、啤酒、雞精、鹽、白糖、油。

  • 黑椒蜜烤雞翅

    作者：米雪兒

    黑椒、蜂蜜、老抽、紅酒、五香粉。

  • 仔姜炒鴨

    作者：老魚家的戲

    鴨肉、仔姜。

  • 香菇紅棗蒸雞

    作者：依依

    雞（雞肉）、香菇、生姜、紅棗、生粉、生抽、白糖。

  • 椒鹽鴨架

    作者：豆牛

    烤鴨架子、鹽、花椒面、辣椒面、香菜。

  • 鮮蝦蒸水蛋

    作者：擺渡大廚

    雞蛋、小青下、水、冰糖、生抽、美極香味汁、粉絲、雞粉、香蔥。

  • 紅燒雞腿

    作者：依依

    雞腿（雞肉）、鵪鶉蛋、生姜片、諸侯醬、砂糖、料酒、生抽、青紅辣椒。

  • 鹵水燜鳳爪

    作者：小雅

    雞爪子（鳳爪）、李錦記鹵水汁、水、姜片。

  • 荷香菠蘿雞

    作者：老魚家的戲

    雞腿、菠蘿、新鮮荷葉。

  • 宮保雞肉丁

    作者：小雅

    雞胸肉、花生、白砂糖、醬油、水淀粉、姜末、蒜茸、大蔥、料酒、鹽、干辣椒、花椒、香醋、油。

  • 酒香貴妃翅

    作者：小雅

    雞翅中（鳳翅）、番茄醬、白胡椒粉、鹽、白酒、葡萄汁、生抽、姜片、蔥白、花椒、香油、雞精。

  • 番茄雞蛋面

    作者：小雅

    沙瓤西紅柿、雞蛋、蔥、掛面、鹽、白糖、雞精。

  • 酸梅雞翅

    作者：依依

    雞翅（鳳翅）、冰糖、話梅、生抽、生姜。

  • 蒜薹炒雞胗

    作者：80后男人的廚房

    蒜薹、雞胗、蔥、生姜、干辣椒。

  • 田七海馬燉雞湯

    作者：木麻黃

    田七、海馬、雞。

  • 改良版叫化雞

    作者：木麻黃

    正宗的土雞、沙姜、肉姜、大蒜、冬菇、八角、小茴香、醬油、香油、蜂蜜。

  • 鮮蔬炒雞胗

    作者：小雅

    雞胗、紅、黃彩椒、苦瓜、鹽、淀粉、醬油、料酒、雞精、花椒粉、姜粉、郫縣豆瓣醬。

  • 珍珠雞翅

    作者：老魚家的戲

    雞翅（鳳翅）、糯米。

  • 茄汁雞扒

    作者：依依

    雞腿（雞肉）、胡蘿卜、青瓜、青紅辣椒、茄汁、砂糖、胡椒粉、生抽。

  • 孜然烤翅中

    作者：小雅

    雞翅中（鳳翅）、孜然粉、孜然、烤肉粉、生抽、蔥姜蒜粉、鹽、料酒、檸檬。

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