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冬瓜蓮子肉片湯

2012/2/8 15:19

色塵@琴心茶韻
色塵@琴心茶韻 blog
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今天介紹的冬瓜蓮子肉片湯主料用的是蓮子;

取蓮子的養(yǎng)心、安神、健腦的功效;

配合冬瓜的消暑、除煩、利尿、減肥的作用;

再加上豬肉提供蛋白質(zhì);

是一款很好的增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)益體力的夏季飲食。

冬瓜蓮子肉片湯

冬瓜蓮子肉片湯的原料:

冬瓜150g、干蓮子50g、瘦肉80g、高湯600ml、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、姜5g、香油2ml、小蔥少許。

冬瓜蓮子肉片湯的做法:

1、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘;

2、冬瓜去皮洗凈,切片;

3、砂鍋中放入高湯、姜片、蓮子、冬瓜,煮開后轉(zhuǎn)小火30分鐘;

4、放入瘦肉大火煮5分鐘,加鹽調(diào)味,淋香油,撒小蔥后關(guān)火。

冬瓜蓮子肉片湯

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/120136417.html

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