2012/2/8 15:22

授權(quán)原創(chuàng)博客：琴心劍膽
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古話(huà)說(shuō)"一鴿勝九雞"，鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。

中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。

那天大家說(shuō)吃鴿子，下班就去買(mǎi)了只鴿子，冬天來(lái)了，正好進(jìn)補(bǔ)，呵呵。市場(chǎng)上一只老鴿子要25塊，乳鴿13塊，就買(mǎi)了只乳鴿，加上些當(dāng)歸、黨參、黃芪、枸杞子、紅棗，煮上一鍋?zhàn)萄a(bǔ)的好湯，味道好極了。這湯補(bǔ)血補(bǔ)氣，身體虛弱喝最好。

原料：

乳鴿一只、瘦肉、當(dāng)歸、黨參、黃芪、枸杞子、紅棗、鹽適量。