2012/2/8 15:25
原料:
牛鼻子一只、白蘿卜200克、蔥花、小蔥、姜片各適量。
輔料:
大料1個、料酒3大匙、鹽、胡椒粉、香油各適量。
做法:
1、牛鼻入熱水鍋氽燙,刮洗干凈,拔凈鼻毛,切片,入湯鍋煮熟;
2、鍋中煮滾10杯水,放入牛鼻子、蔥、姜、大料和料酒燉煮約1小時。
提示:
俗話說“熊舔掌而掌美,牛舔鼻而鼻珍”,牛鼻與牛頭常常配伍同煮,牛頭已爛,牛鼻末熟,故被食者棄之。牛鼻含膠質(zhì)較多,難以烹制,所以要多煮段時間。
吃法:
1小時吃一碗,3小時必須全部吃完,效果奇特,一般來說第二天奶水增泌,增多,增濃。
功效:
快速催奶促進(jìn)乳汁增多,增濃,具有獨(dú)到功效,吃過之后產(chǎn)婦沒有奶也會有,奶少會變多,奶稀會變濃,所以它是下奶湯中的“王中王”。