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瓠子疙瘩湯

2012/2/8 15:28

飛雪無霜的美食博客
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瓠子疙瘩湯:耗時(shí)5分鐘輕松下廚房

現(xiàn)在天氣熱,大家都不愿意呆在廚房里。就是要一個(gè)省時(shí)省力的飯了。所以,這個(gè)飯?jiān)谖壹曳浅J軞g迎。

原因有兩點(diǎn):

一、家里人愛吃,米飯吃了很干,而吃這個(gè)連湯帶水,心里舒服。

二、我本人愛做,想著,吃米飯吧。沒兩個(gè)菜,外加個(gè)湯拿不下來。喝粥吧,還得弄兩個(gè)饅頭就小菜。

于是,這便成了我家目前的新寵拉。

瓠子疙瘩湯:耗時(shí)5分鐘輕松下廚房

原料:

瓠子100克、蛋白兩個(gè)、速凍豌豆30克、速凍玉米30克、面粉100克。

調(diào)料:

鹽少許。

做法:

1、準(zhǔn)備雞蛋白兩個(gè)(我這個(gè)是做冰淇淋多出來的,不吃就浪費(fèi)了。最好用雞蛋,不喜歡雞蛋味的,不放);

2、面粉加入水和鹽(鹽稍多些的話,湯里就不用放鹽了。)和成濕的面團(tuán)(面粉最好過篩一下,這樣里面不會(huì)有顆粒);

3、鍋中放入豌豆,玉米,還有瓠子刨成的絲(因?yàn)檫@些都是比較容易熟的,所以全放一塊兒);

瓠子疙瘩湯:耗時(shí)5分鐘輕松下廚房

4、倒入開水(倒開水就可以了。一個(gè)字,快?。?;

5、煮開后,打入蛋白;

6、將濕的面糊,慢慢的一個(gè)一個(gè)的倒入鍋中,形成小疙瘩。起鍋前,嘗一下咸淡??梢陨苑判}。

瓠子疙瘩湯:耗時(shí)5分鐘輕松下廚房

飛雪有話說:

1、現(xiàn)在天氣很熱,大家都不太愛吃飯。所以做些湯湯水水的,連菜都省了。

2、這個(gè)適合任何時(shí)候,因?yàn)槲壹页W?,不管什么時(shí)候都可以吃。就是放涼了,喝著也舒服啊。

3、喜歡放胡椒粉的可以放些胡椒粉,喜歡清淡的,連雞蛋都不用放。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/156691962.html

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