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冬瓜雞架湯

2013/11/2 10:33

玉池桃紅的博客
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一般人認(rèn)為雞湯比較油膩,適合秋冬季節(jié)煲著喝。

這次煲湯我把雞子改成了雞架,雖然少了很多雞肉,但營養(yǎng)卻一點也不少,煲出來的湯也不油膩,再配上冬瓜,雞湯營養(yǎng)又清淡,清清爽爽的非常好喝哦。

原料:

雞架一個、冬瓜、鹽、枸杞、姜、蔥、胡椒粉。

做法:

1、雞架洗凈干凈斬塊,冬瓜切塊,枸杞用清水泡好;

2、鍋內(nèi)加水,水開后放雞塊焯水,然后用清水清洗干凈;

3、蔥打成結(jié),姜切成片,鍋中放入適量的水加入蔥、姜和焯好的雞塊;

4、大 火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮一個半小時左右;

5、加入切成片的冬瓜,和適量的鹽,繼續(xù)煲10多分鐘;

6、加入泡好的枸杞,放入胡椒粉,再煲兩三分鐘即可。

適合夏天喝的清爽雞湯—冬瓜雞架湯

適合夏天喝的清爽雞湯—冬瓜雞架湯

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201271292128442/

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