西式牛尾湯

2012/2/23 16:49

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今天上的是，牛尾湯，都來(lái)好好補(bǔ)補(bǔ)吧，以抵抗所有不好的東西。

湯的味道很像羅宋湯，做法很簡(jiǎn)單，但是很好喝。當(dāng)菜又當(dāng)湯。牛尾真的很好吃，可惜就是貴了點(diǎn)...

原料：牛尾。

配料：白菜、胡蘿卜、洋蔥、番茄、土豆、芹菜、蔥姜。

調(diào)料：鹽、胡椒粉、香油。

做法：

1-2、原料，牛尾浸泡半小時(shí)。

3、蔬菜都切塊備用。

4、牛尾和蔥姜放砂鍋里，水開撇去沫。燉到肉酥爛調(diào)鹽味胡椒粉備用。

5、少許油炒軟蔬菜，牛尾湯，一起燉。

6、蔬菜軟了即可，不要很久。出鍋放點(diǎn)香油。

很清爽可口的一款湯，適合春天滋潤(rùn)去燥，還很補(bǔ)的。

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