2012/2/8 18:42
改良簡易版:
材料:黃瓜。
調(diào)味料:
辣泡菜湯1小碗,小辣椒8只,蒜瓣2只,蔥白1段。
做法:
黃瓜用海鹽水浸泡至軟,用自來水沖洗干凈。把所有調(diào)味料放入足夠到的密封盒中,放黃瓜。加水至沒過黃瓜。
陰涼處自然發(fā)酵3~4天,有酸味移入冰箱儲(chǔ)存。
2012/2/8 18:42
改良簡易版:
材料:黃瓜。
辣泡菜湯1小碗,小辣椒8只,蒜瓣2只,蔥白1段。
黃瓜用海鹽水浸泡至軟,用自來水沖洗干凈。把所有調(diào)味料放入足夠到的密封盒中,放黃瓜。加水至沒過黃瓜。
陰涼處自然發(fā)酵3~4天,有酸味移入冰箱儲(chǔ)存。