2012/2/8 18:45

授權(quán)原創(chuàng)博客：醋壇子
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平底鍋披薩

原料：

披薩皮：面粉150克、水或者牛奶80克、鹽1/4小勺、白糖1/4小勺、黃油30克、雞蛋一個(gè)。

餡料：西紅柿一個(gè)、蒜瓣4個(gè)、黑胡椒粉、鹽、白糖各少許、玉米、番茄醬、牛肉、香腸。

做法：

餅皮：

1、把除了黃油的部分全部揉成團(tuán)

2、加入15克黃油揉至面團(tuán)光滑均勻后放置濕溫處醒一會(huì)，中間時(shí)間我用來準(zhǔn)備餡料

披薩餡料：

1、鍋中加入5克黃油，放入蒜末、玉米粒翻炒；

2、加入牛肉末翻炒至發(fā)白，加入西紅柿丁翻炒；

3、加入番茄醬翻炒，加黑胡椒粉等調(diào)料；

4、熬至湯汁收干時(shí)即可；

6、香腸，牛肉也煎一下。

披薩：

1、平底鍋中熱5克的黃油，放入搟薄的面皮；

2、用叉子在面皮上叉小孔，防止餅皮不平；

3、小火烙面皮，一定要注意控制火的大