2012/2/8 18:46

飛雪無霜的美食博客 blog

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用我的方式吃意大利面：肉醬通心粉

原料：

意面100克、肉醬100克、蔥10克、甜面醬25克、豆瓣醬10克。

做法：

1、準(zhǔn)備材料；

2、鍋中放少許油；

3、倒入肉醬炒香后，加入蔥末，甜面醬，豆瓣醬，和適量的水少煮片刻；

4、湯鍋中放水煮開，水中加少許油和鹽；

5、倒入通心粉；

6、煮好后，取出；

7、意面加入少許油攪拌；

8、攪拌好后，加入面醬攪拌好即可。

飛雪有話說：

1、肉醬可以請人加工好，最好用黑豬肉，那個(gè)比較香。

2、意面我用的是兩頭尖通心粉，你也可以用長條的或是其他形狀的都可。

3、煮意面的時(shí)候，鍋中放油和鹽，這樣意面比較好吃，另外一定要煮好后才能取出哦，你也可以過一遍涼白開。

4、甜面醬和豆瓣醬里都有鹽了，不用放鹽。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/139320804.html