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如何做出好吃的折耳根

2016/12/9 10:48

涼拌折耳根

涼拌做法是最家常的,就將折耳根的葉子、根莖(切成5厘米長小段),洗凈后,與調(diào)料(鹽、糖、醋、醬油、辣椒油)攪拌后,即可食用。折耳根的清香再加上辣椒油的提味,下米飯可是絕配阿。

臘肉拌折耳根、折耳根拌三絲

將臘肉、黃瓜絲、胡蘿卜絲、筍絲等以自己喜歡的口味與折耳根拌,味道也不錯(cuò)。

干折耳根煮鱔魚

將折耳根洗凈后,曬干。與鱔魚一起煮,只要放少許鹽即可。味道極為自然,有淡淡的折耳根的清香,鱔魚肉還能補(bǔ)身。

折耳根茶飲

將折耳根葉洗凈后,曬干,平時(shí)抓一小把,直接泡水當(dāng)茶飲用,也可與紅棗、枸杞等一起泡。

折耳根口香糖

平時(shí)可以將幾片新鮮的折耳根葉洗凈后,放在嘴里當(dāng)口香糖似的咀嚼??梢郧逍驴跉猓€能預(yù)防口腔疾病。

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