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香橙瑪?shù)铝?寶貝的小零食

2016/9/26 14:16

瑪?shù)铝眨@款名字聽起來充滿羅曼蒂克的小甜品,因為它的嬌小可愛,所以這款模具買來好久,我卻一直都沒敢嘗試,生怕做不出它的美!

今天剛好手邊有橙子,又想起了瑪?shù)铝?,就做了這款充滿橙香的瑪?shù)铝?,所用材料也都是家中常備,而且還不用打發(fā),新手也能零失敗呢!

材料:雞蛋2個、細砂糖50g、低筋面粉75g、玉米油90g、泡打粉1g、橙皮適量

過程:

1、所有材料。

2、細砂糖加入打散的蛋液中畫一字摩擦打勻,不打發(fā)。

3、篩入面粉和泡打粉的混合物。

4、同樣的手法將面粉與蛋液混合均勻。

5、在面糊中加入橙皮拌勻。

6、加入玉米油拌勻。

7、拌勻的面糊蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一個小時。

8、取出面糊裝入裱畫袋中。

9、將面糊擠入抹過油的模具中,8分滿即可,放入預(yù)熱好的烤箱180度12分鐘左右。

提示:

1、整個過程不需要打發(fā),所以要注意攪拌手法。

2、油選擇食用油或融化的黃油均可。

3、橙子用鹽水浸泡15分鐘然后用鹽搓洗干凈,磨取皮備用,量可根據(jù)自己對橙味的喜好調(diào)整,也可以不放。


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