2016/10/20 17:08
14、青菜肉糜粥
原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克,高湯4杯。
做法:米洗凈,用水泡1~2小時,放進(jìn)鍋內(nèi),加高湯,熬煮半小時左右。將青菜洗干凈,放進(jìn)開水鍋內(nèi)煮軟,切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片,加少許精鹽,進(jìn)鍋中,水開煮10分鐘,取出切成肉糜。然后,將肉糜和青菜加進(jìn)煮好的粥中。
15、海鮮粥
原料:大米50克,鮮蝦仁20克,芹菜末少許,高湯4杯。
做法:米加進(jìn)高湯,小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟,切成小粒,放進(jìn)粥內(nèi),加進(jìn)少許鹽,熬5分鐘。芹菜末加進(jìn)粥內(nèi)即可。