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補鐵豬肝菜

2016/10/21 10:17

孕婦貧血吃什么好?孕期有些孕婦會出現缺鐵性貧血和發(fā)生水腫,此款營養(yǎng)食譜含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素,可改善貧血和水腫現象。

材料:豬肝100克,油菜250克,生姜、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

做法:

1、把豬肝洗凈切片,放入生姜、醬油、料酒和少量的鹽腌漬一會。

2、把油菜洗凈切成兩段。

3、把鍋置旺火上,加油燒熱,放入豬肝爆炒后撈起,再鍋里放入少許的油,放入油菜炒至6成熟,加入豬肝一起爆炒,把剩余的醬油和料酒一起倒入,加適量的鹽和雞精調味即可。

 
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