2016/11/14 17:19
九、百合綠豆牛奶羹
原料:鮮百合30克,綠豆50克。
調(diào)料:純牛奶100毫升,冰糖適量。
做法:
1、鮮百合洗凈,剝成小片;綠豆浸泡3小時后,洗凈。
2、將百合、綠豆加少量水同放鍋中煮熟爛后,放入牛奶再煮一小會兒。
3、食用時可加些冰糖調(diào)味。
營養(yǎng)小提示:
百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)素,還含有一種特殊的營養(yǎng)成分--秋水仙堿,具有養(yǎng)心安神、潤肺止咳的功效。另外,牛奶中含有色氨酸,這是一種有助于睡眠的物質(zhì)。