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寶寶食療食譜 預(yù)防春季常見疾病

2017/3/21 13:59

祛熱潤(rùn)肺:四鮮素燴

材料:鮮百合20克,番茄1個(gè),黃瓜1根,山藥50克,鹽、糖、油、蔥花、雞精各適量。

做法:

1、百合、山藥洗凈待用;黃瓜去皮洗凈,切成小片待用;番茄放在沸水中灼燙一下,去皮,切成小片待。

2、放油、蔥花爆鍋,把百合、山藥、番茄和黃瓜放入鍋內(nèi)一起翻炒,加入鹽、糖,快熟時(shí)放入少許雞精,再翻炒幾下,即可出鍋。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

百合具有潤(rùn)肺清心、開胃安神的功效;黃瓜富含鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)素,具有清熱、解渴、利水、消腫等功效;山藥具有健脾補(bǔ)肺的功效;而番茄富含維生素C,具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒的功效,四者同煮,能起到祛熱潤(rùn)肺的作用。

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