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適合產(chǎn)婦的6款美食食譜

2017/4/6 09:15

栗子黃燜雞

栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用,與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的肉雞相搭配則有補(bǔ)而不膩之效,還能通過栗子的活血止血之效,促進(jìn)惡露排除及子宮復(fù)舊。

原料:肉雞1750g,栗子250g,味精、料酒、白糖、蔥段、姜片各10g,太白粉15g,湯1000g,花生油150g

做法:

1、將肉雞骨頭剔下,剁成4cm見方的塊狀,用少許太白粉、精鹽拌勻。

2、剝?nèi)ダ踝油馄?,用油炸至皮緊。

3、將雞塊下油鍋炸至金黃色倒出,鍋留底油下蔥姜稍炒,再下雞塊及湯,調(diào)好顏色及口味,以中火煮25分鐘(燒煮之中放入栗子),待雞熟汁濃時起鍋,挑去蔥、姜,用太白粉勾芡,盛盤即可食用。


辣燜栗子雞

雞蛋大棗羹

雞蛋大棗羹可以補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂固攝的功效??捎糜诜乐萎a(chǎn)后氣虛、惡露不盡。癥狀為產(chǎn)后惡露過期不止,淋漓不斷,色淡,血量多,質(zhì)稀薄,無臭味,小腹重墜,神倦懶言。

原料:烏雞蛋2個,大棗10枚,酒、醋各30克。

做法:

1、將大棗洗凈,去核。烏雞蛋打入瓦盅內(nèi),加入酒、醋攪勻,放入清水?dāng)噭?,放入大棗?/p>

2、鍋置火上,放入調(diào)好的蛋汁瓦盅,隔水燉20分鐘即可。

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