2017/4/7 15:28
不少家長,喜歡用魚湯、雞湯、骨頭湯等等湯給寶寶做粥或面,覺得不僅好吃更有營養(yǎng),但是,這其實是一個很大的誤區(qū)!
1 等同額外加了鹽
肉類食材本身就含有一定鈉鹽,在加熱燉煮過程中會溶出一部分到湯里面,再加上一些可以溶出的氨基酸,雖然讓湯的味道嘗起來很香,但同時增加了寶寶的攝鹽量。大量研究證實,嬰兒期的攝鹽量,不僅關(guān)系到孩子將來的口味,更和成年后的高血壓和心血管疾病有關(guān)。
附:美國食品營養(yǎng)顧問委員會(SACN)建議兒童每天鈉的攝入:
年齡 最大鹽(鈉)攝入量
0-6個月 <1g (0.4g 鈉)
6-12個月 <1g (0.4g 鈉)
1-3歲 2g (0.8g 鈉)
4-6歲 3g(1.2g 鈉)
7-10歲 5g (2g 鈉)
11歲以上 6g (2.4g 鈉)
2 營養(yǎng)不在湯里
不管是什么肉湯,主要的營養(yǎng)還是在肉里,并不在湯里!這些略顯油膩的湯,會讓寶寶的味蕾變得不敏感。對于小寶寶來說,白水煮的粥和面,雖然寡淡,卻是培養(yǎng)寶寶健康口味和飲食習慣的最好食物。
3 湯里也有高嘌呤
如果你不知道嘌呤是什么,那么米媽告訴你:嘌呤是新陳代謝的一種產(chǎn)物,如果嘌呤沒有被我們的身體進一步代謝從腎臟中排出去,會形成尿酸,尿酸過多就會引起痛風甚至關(guān)節(jié)腫大。
除了海鮮里嘌呤較高,長時間煲的湯里也會有高嘌呤,對寶寶的健康不利。
建議:
◆ 6個月以上的寶寶可以嘗試喝一點雞湯,主要是為了讓寶寶品嘗一種新的味道,而不是為了補充營養(yǎng)。
◆ 給寶寶喝湯的同時,也要給寶寶吃湯里的肉。
◆湯里一定不能加鹽,并撇去多余的油脂。