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產(chǎn)婦補(bǔ)肝養(yǎng)血,最好莫過于豬肝湯

2017/5/2 16:36

產(chǎn)婦豬肝湯的做法大全有哪些?產(chǎn)婦生完寶寶身體還是比較的虛弱,需要食用補(bǔ)血的食物。那么產(chǎn)婦豬肝湯的做法大全有哪些,怎么做好吃營養(yǎng)?一起和小編來看看產(chǎn)婦豬肝湯的做法大全介紹吧!

黃花菜菠菜豬肝湯-補(bǔ)肝養(yǎng)血

材料

主料:豬肝60克,菠菜120克

輔料:干黃花菜30克,枸杞5克,火腿適量

調(diào)料:姜4克,大蔥5克,鹽3克

做法

1、將干黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右,清洗兩到三次,擠去水分,切段備用。

2、菠菜去根,洗凈切段。

3、豬肝洗凈,切薄片,用開水飛去血水,然后用油、鹽、姜絲腌好。

4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞,武火煮沸后,再煮十分鐘,下菠菜、豬肝煮沸后加入蔥花、鹽即可。

姜絲豬肝湯

材料

豬肝300公克,姜絲15公克,菠菜60公克,水900㏄,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/2小匙,米酒1大匙,白胡椒粉少許,香油1小匙

做法

1.豬肝洗凈,切片;菠菜洗凈,切段;備用。

2.將水倒入湯鍋中煮開,依序加入姜絲和豬肝片煮至再次滾開,最后加入菠菜段和調(diào)味料煮勻即可。

菠菜豬肝湯

材料

主料:菠菜125克,豬肝125克,調(diào)料:豬油10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,豌豆淀粉3克,味精1克

做法

1.將菠菜擇洗干凈;

2.洗凈的菠菜在沸水中燙片刻,脫去澀味(即除去所含草酸),切段;

3.將鮮豬肝洗凈,切成薄片;

4.豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻;

5.蔥姜洗凈,蔥切段,姜拍破;

6.將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸;

7.沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等,同煮;

8.煮幾分鐘后,放入拌好的豬肝片及菠菜,煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。

大白菜豬肝湯

材料

用料:豬肝200克,大白菜葉150克,枸杞8顆,濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。

做法

1、大白菜葉洗凈,切成小片。

2、豬肝洗凈,擠去血水,切成薄片,加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。

3、油鍋中加花生油燒至七成熱,加入白菜葉、鹽快速炒拌,加入枸杞稍炒,加適量開水燒至沸騰,放入豬肝煮熟,加精鹽調(diào)味即成。

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