2012/2/7 12:02

曾幾何時(shí)，“麻辣福壽螺”“麻辣小龍蝦”是各大餐廳風(fēng)靡一時(shí)的美味佳肴。而近兩天，北京連續(xù)爆出“麻辣福壽螺”“毒翻”70人的消息，“麻辣福壽螺”里到底隱藏了什么？

北京市近期發(fā)生一起群體廣州管圓線蟲(chóng)病病例，這是首次發(fā)生在北京診斷的廣州管圓線蟲(chóng)病?；颊叱掷m(xù)兩周出現(xiàn)頭痛，嚴(yán)重時(shí)頭部不能受到任何震動(dòng)，就連走路、坐下、翻身等簡(jiǎn)單動(dòng)作也會(huì)引發(fā)劇烈頭痛，并伴有頸部僵硬、活動(dòng)受限以及發(fā)燒、惡心、嘔吐、乏力、口眼歪斜等癥狀……其實(shí)截至21日下午3時(shí)，北京確診廣州管圓線蟲(chóng)病病例70例，其中16例病重。

據(jù)北京熱帶醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)助理陰赪宏博士介紹，最早來(lái)到北京友誼醫(yī)院熱帶病門診診治的患者是他的朋友，食用“涼拌螺肉”后，出現(xiàn)頭痛，發(fā)熱，皮膚感覺(jué)異常如刺痛、燒灼感、觸摸時(shí)加重，到北京友誼醫(yī)院熱帶病門診，被診斷患了廣州管圓線蟲(chóng)病。

吃福壽螺出現(xiàn)首例兒童患者

截至20日中午，北京友誼醫(yī)院門診共收治了90多名吃過(guò)福壽螺的食客，周末兩天共發(fā)現(xiàn)廣州管圓線蟲(chóng)病患者17例，其中包括一名家住北京順義的13歲男孩。 [美食中國(guó)]

據(jù)一名陳姓患者介紹，這幾天看到媒體報(bào)道之后，自己周圍許多平時(shí)就經(jīng)常吃螺肉的朋友一下子慌了神，幾個(gè)人一合計(jì)，覺(jué)得還是“甭管有沒(méi)有癥狀，先一起到醫(yī)院檢查再說(shuō)”?！皼](méi)想到來(lái)醫(yī)院一檢查，就我一人染上了?！碧稍诓〈采系年愊壬雌饋?lái)很沮喪。一直忙著在急診室接待患者的王醫(yī)生估計(jì)，近幾天還會(huì)有大批患者前來(lái)：“很多人打電話過(guò)來(lái)咨詢，說(shuō)明天一早就過(guò)來(lái)檢查?！?

今年13歲小天(化名)是北京出現(xiàn)的首例兒童患者，一提到吃福壽螺的事，原本跟爸媽有說(shuō)有笑的孩子立馬不吭聲了。他媽媽告訴我們，小天的舅舅就住在勁松附近，7月22日，舅舅帶著小天去蜀國(guó)演義勁松店吃飯，點(diǎn)了一份涼拌螺肉和一份麻辣螺肉，“當(dāng)時(shí)他還說(shuō)不好吃，只夾了一小碟。沒(méi)想到第二天一起來(lái)就覺(jué)得脖子僵硬，全身酸痛，我們當(dāng)時(shí)還以為是頭一天晚上游泳時(shí)間過(guò)長(zhǎng)呢?！?

后來(lái)癥狀開(kāi)始加重，還出現(xiàn)了低燒，小天的父母急了，帶著孩子到處治療，“快一個(gè)月了，醫(yī)藥費(fèi)也花了好幾千元，就是沒(méi)查出什么病?！睋?jù)陰赪宏博士介紹，小天的病情目前很穩(wěn)定，只是皮膚感覺(jué)有點(diǎn)異常，估計(jì)會(huì)很快恢復(fù)健康。

廣州管圓線蟲(chóng)病可防可治

據(jù)陰赪宏博士介紹，廣州管圓線蟲(chóng)病是食源性寄生蟲(chóng)病的一種，又名嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦膜炎，是由于鼠類的心、肺部寄生的線蟲(chóng)，即廣州管圓線蟲(chóng)幼蟲(chóng)(偶或成蟲(chóng))寄生在人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)所致?？梢鹉X脊液內(nèi)出現(xiàn)大量嗜酸性粒細(xì)胞，嚴(yán)重者腦脊液中尚能查見(jiàn)幼蟲(chóng)，從而發(fā)生嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦膜炎或腦膜腦炎。

陰赪宏博士強(qiáng)調(diào)，廣州管圓線蟲(chóng)病的罪魁禍?zhǔn)字饕歉勐?。福壽螺在上世紀(jì)80年代初引入廣東后，廣州市隨后便發(fā)現(xiàn)了全國(guó)首例廣州管圓線蟲(chóng)病患者?，F(xiàn)在北方引進(jìn)南方的螺類，本病的分布區(qū)域逐漸北擴(kuò)，出現(xiàn)了“南病北移”的現(xiàn)象。引起廣州管圓線蟲(chóng)病的原因，主要是生吃或半生吃陸地螺、淡水蝦、蟾蜍及蛙等，以及喝了經(jīng)過(guò)幼蟲(chóng)污染的生水，經(jīng)過(guò)口到達(dá)消化道進(jìn)入人體，病變主要集中于中樞神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)。有研究證明，每只福壽螺內(nèi)含廣州管圓線幼蟲(chóng)多達(dá)3000至6000條，人多因生吃或半生吃帶有該蟲(chóng)的福壽螺而患此?。惠p度感染者會(huì)有頭痛以及低熱癥狀，大約3—5天癥狀就會(huì)消失；嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)病變。建議吃過(guò)上述食物的人，如果出現(xiàn)異常反應(yīng)和不適，應(yīng)在3—30天內(nèi)盡快就診，以便早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。

廣州管圓線蟲(chóng)病可防可治。培養(yǎng)健康衛(wèi)生的飲食習(xí)慣是預(yù)防感染食源性寄生蟲(chóng)病的捷徑，預(yù)防主要是不要吃生的或未熟透的豬、牛、羊、雞、鴨、兔等其他肉類食品，切忌吃生的未煮的淡水魚(yú)、蝦、螺、蟹，蛙、蛇等食物。從事螺肉加工的工人、廚師等人員也要做好防護(hù)工作。只有把住病從口入關(guān)，高度重視食源性寄生蟲(chóng)