2012/2/7 12:02

花生，是一種高蛋白的油料作物。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)百分之三十左右，相當(dāng)于小麥的兩倍，大米的三倍，與雞蛋、牛奶相比毫不遜色。我國(guó)古代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把花生說(shuō)成是“長(zhǎng)生果”。認(rèn)為它有延年益壽的作用。花生油可以降低血液中的膽固醇。常吃花生包括花生內(nèi)皮（花生衣）可治療血小板減少癥。