2014/11/13 11:45

導(dǎo)語：隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步和人們生活水平的提高，人們可以在食材方面的需求很容易就得到滿足，但與此同時(shí)，對(duì)精致食物的追求也催生了食物浪費(fèi)。廚房中，有一些食物被人們當(dāng)做“垃圾”扔掉，但事實(shí)上，這些食物可都是寶！

日常生活中，哪些食物可取、哪些食物不可取我們似乎已經(jīng)了然于心。但你知道嗎，廚房中一些我們?nèi)拥舻氖澄锲鋵?shí)對(duì)健康有重要貢獻(xiàn)，這些食物包括魚眼、魚鱗、骨頭棒小藕節(jié)等。

菜葉子

除了青菜、大白菜等葉菜外，很多蔬菜的葉子，自然而然都被丟棄。其實(shí)，有些菜葉的營養(yǎng)價(jià)值往往大于根、莖，棄之不吃實(shí)在可惜。如辣椒葉，中醫(yī)認(rèn)為：常食辣椒葉有驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)肝明目、減肥美容之功效。辣椒葉中含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)，其味甜，口感很好。

咸豬骨滾辣椒葉