2014/12/2 10:31

由于這種傾向的存在，人們在吃火鍋時容易導(dǎo)致食物種類過于單一，不利于營養(yǎng)的均衡攝入，還可能會帶來脂類的過多攝入。因此，吃火鍋時，人們應(yīng)注意食材搭配的多樣性，除了肉類食品以外，還要搭配主食、蔬菜以及豆類食品。食用蔬菜可以消除肉類食品帶來的油膩感，為人體提供豐富的維生素C，還有清涼、解毒和去火的功效；有忌口不吃肉類食品的人，可以適當食用一些豆制品，其中含有多種微量元素，豆腐中的石膏還具備清熱、瀉火等功效。

鴛鴦火鍋